Σαλάτα με King Oyster Mushrooms… υπέροχη γεύση, ιδανικό συνοδευτικό κρασιού!

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος προετοιμασίας: 10′
Μερίδες: 2

ΥΛΙΚΑ
• 10 μίσχοι ελληνικών King Oyster Mushrooms
• 2 κ.σ. ανάλατο βούτυρο
• 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φέτες
• 1 μαρούλι baby
• 10 αποξηραμένα φύλλα φασκόμηλο
• 5 ντοματίνια
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• ½ φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
• αλάτι και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε τα King Oyster Mushrooms σε φέτες.
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ανάλατο βούτυρο σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο & το φασκόμηλο.
Αφαιρούμε το φασκόμηλο και το αφήνουμε στην άκρη για γαρνίρισμα.
Σοτάρουμε το σκόρδο & το βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσοκάστανο χρώμα.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το κρασί και βράζουμε για 3’ σε μέτρια φωτιά.
Αλατοπιπερώνουμε.
Ρίχνουμε το ντρέσινγκ όσο είναι ζεστό πάνω από τα μανιτάρια και πασπαλίζουμε με το φασκόμηλο.
Σε ένα βαθύ μπολ, τοποθετούμε το μαρούλι κομμένο, τα ντοματίνια και τα υπολοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
Σερβίρουμε την σαλάτα μας και τοποθετούμε πάνω τις φέτες των King Oyster Mushrooms.

• Sluuurrp •
Dinner tonight provided by: Mushrooms’ Art